Какое цветовое пространство выбрать для чёрно-белого издания?

Выбирать цветовое пространство имеет смысл только для изданий в цвете. Если ваше издание 
в черно-белом цвете, можно использовать любое из них. 
Предпочтительнее выбрать цветовое пространство sRGB: оно соответствует требованиям Российской государственной библиотеки (РГБ) об использовании цветового пространства RGB.